Herrgårds ärthummus

Det här är något för dig som gillar vitlök! Dippa Herrgårds Vitlök & Gräddfil potatischips i en pigg och grön ärthummus, som du snabbt fixar med en stavmixer. Gräslök och fräsch citron i ärthummusen bildar ett läckert smakpar med Herrgårds Vitlök & Gräddfil potatischips. Servera potatischipsen och dippsåsen med säsongens bästa grönsaker: tomater, morötter, rädisor och gurkor!

Ingredienser

  • 200 g strimlade ärter
  • 1 mogen avokado
  • 1/2 pressad saft av citron
  • 1/2 dl mild olja
  • salt
  • gräslök

Serveringstips

Recept

Koka ärtorna ett par minuter och kyl av snabbt med kallt vatten. Låt allt vatten rinna av.

Mät upp ärtorna, fruktköttet från avokadon och citronsaften i en mixer, blanda tills den är jämn och varva oljan medan mixern är igång. Krydda med salt och finhackad färsk gräslök.

Servera ärthummusen med Herrgårds Vitlök & Gräddfil potatischips och säsongens grönsaker.